Что еще сделать с грушами?

А химик что скажет? А химики народ грубый... Анечка,"забейте" на мнения этих виноделов, Они хмурют брови,надувают счёки делают ЛИЦО,а на самом деле - всё фуфло!
!. Компот(как у меня и варить не долго(!)),соковарка или как Вы собираетесь.Это тоже правильно,только придётся с мезгой повозиться.
2. Винные дрожди не ищите.Такого не бывает. Просто возмите вот это

К Новому году Вы получите не вино,а высококачественное пиво(!).Таковы законы брожения и поделать с этим ничего нельзя.Вино требует ВЫДЕРЖКИ.Например пиво "Адмиралтейское" выдерживается 110 суток(и это не вино,заметьте)... Успехов Вам и надеюсь полюбоваться Вашими фотками Вашего вкуснейшего вина. Смелее!!!Держите хвост пистолетом

Что касается слизи и прочих"пектинов", ничего сказать не могу. Это может быть натуральный пектин или колония клостридиев. Всё эависит от того какая птичка и чем покакает...

--- Объединение постов: 24.12.2015, Первоначальный пост: 23.09.2015 ---

Анечка, и что-же в итоге получилось из грушек? А? Уж скоро Новый год...

 

@Шурик не получилось Груши мои слегка перезревшие были и, скорей всего, я или дрожжей не доложила или еще что не так сделала. но как то он закисло плесенью