Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Канапе-трубочки

Тема в разделе "Холодные закуски, бутерброды, канапе, тарталетки", создана пользователем Olik, 02.07.2014.

  1. Olik

    Olik Команда форума Модератор

    Канапе-трубочки

    [​IMG]

    Трубочки выпекаем из обычного покупного слоеного теста.

    Лист слоеного теста раскатываем потоньше, нарезаем на узкие (не более 1 см в ширину) и длинные (пр. 40 см в длину) полосы.

    Эти полосы накручиваем на трубочки-формы, вот такие:
    [​IMG]

    Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку, выпекаем до золотистого цвета.
    Охлаждаем.
    Наполняем начинкой.
    Начинка может быть любой.

    Я делаю такую: семга+ сыр филадельфия + авокадо – все перекручиваем блендером (или мелко-мелко нарезаем) и заправляем внутрь трубочки при помощи кондитерского мешка (без насадки). С широкой стороны трубочки можно украсить красной икрой и маленькой веточкой укропа.

    Или такая начинка: креветки + яйцо + авокадо + ананас, все мелко рубим, добавляем немного майонеза с лимонным соком и чесноком (чуть-чуть).

    В общем, такие трубочки можно чем угодно наполнять, паштетом, разными салатами, брынзой с помидорами и т.д. :)
     

Поделиться этой страницей