Давайте еще раз по-быстрому по рулетикам этим, пока кабачками всех заваливают. Ну очень вкусные. Надо: Кабачки молодые. Сыр колбасный (с ним вкуснее). Чесной. Майонез. Яйца. Мука. Приготовление: Кабачки помыть. Жопки отрезать и не очень тонкими полосками нарезать. Мм 4. Присыпать солью. Перемешать и пусть постоят с пол часа. Пока кабачки стоят, сыр потереть на мелкой терке. В натертый сыр выдавить чеснок. Добавить майонез, перемешать. Яйца взбить с небольшим количеством воды или молока. Слить сок с кабачков. Обвалять кабачок в муке. Окунуть в яйцо. И на сковородку. Обжарить с двух сторон в растительном масле. Жарить довольно быстро, кабачки должны остаться аль-денте. Выложить на салфетку, чтоб ушел лишний жир. Дальше на широкий край положить начинку и закатать рулетики в сторону узкого края. Приятного!
спасибо за рецепт! оригинально и просто, тк кабачки/баклажаны/цукини я не люблю совершенно и, как следствие, готовить не умею. Зато муж с удовольствием поест. А дополнительно запчь в духовке в конце можно? чтобы сыр прогрелся и расплавился? майонез заменю точно
