Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Салат из печеных перцев и квашеных лимонов

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 30.06.2014.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Довольно простой в приготовлении и пикантный по вкусу салат.

    [​IMG]

    Надо:
    Несколько сладких перцев.
    Один квашеный лимон.
    Каперсы.
    Оливковое масло.

    Приготовление:

    Как лимоны квасить я рассказывала.
    Перец запечь в духовке до готовности. Примерная степень готовности, как шкурка в некоторых местах чернеть начнет.

    [​IMG]

    Готовые перцы охладить.

    [​IMG]

    Снять с них шкурку и убрать плодоножки вместе с семенами. Нарезать полосками.

    [​IMG]

    Из лимона удалить мякоть.

    [​IMG]

    Кожицу тоже нарезать полосками. Немного мякоти также можно добавить в салат. Добавить каперсы.

    [​IMG]

    Заправить оливковым маслом.

    [​IMG]

    Посолить и осторожно перемешать салат.
    Отличная закуска готова!

    [​IMG]

    Приятного! [​IMG]

    [​IMG]
     

Поделиться этой страницей