Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Сало с чесночком и приправами на закуску

Тема в разделе "Холодные закуски, бутерброды, канапе, тарталетки", создана пользователем Arti, 11.03.2014.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    [​IMG]

    [​IMG]

    Даже не знаю как обозвать это сало - смалец - вроде это не то маленько. Ну пусть будет просто сало с приправами.

    За мою любовь к салу муж обзывает меня хохлушкой. Я люблю сало в любом виде. Особенно копченое. И особенно вот в таком вот виде с чесночком, чтоб можно было на хлебушек намазать. [​IMG]

    Берем:
    Сала грамм 50.
    Несколько зубцов чеснока по вкусу. Я побольше беру, мне вкусно.
    Сушеный укроп.
    Острый красный перец.
    Сладкий молотый перец.

    Сало у меня замороженное, поэтому я его меленько настрогала и оставила на доске размораживаться.
    Тем временем зубчики чеснока накрошила пластинками, а сало-то как раз и оттаяло уже.

    [​IMG]

    Приготовились к длительному процессу растирания всего этого добра в ступке. Чеснок долбим пестиком.

    [​IMG]

    Потом постепенно начинаем добавлять к нему сало и растираем все вместе до кашки.

    [​IMG]

    Потом сыплем туда укроп.

    [​IMG]

    Острый перец.

    [​IMG]

    Молотую паприку.
    Перемешиваем все вместе.

    [​IMG]

    Намазываем на черный хлебушек. И подаем с чем? Праааавильно с борщиком!

    [​IMG]

    Приятного! [​IMG]

    [​IMG]
     
    Killili77 и milaniya нравится это.

Поделиться этой страницей