Сало с чесночком и приправами на закуску

Даже не знаю как обозвать это сало - смалец - вроде это не то маленько. Ну пусть будет просто сало с приправами.

За мою любовь к салу муж обзывает меня хохлушкой. Я люблю сало в любом виде. Особенно копченое. И особенно вот в таком вот виде с чесночком, чтоб можно было на хлебушек намазать.

Берем:
Сала грамм 50.
Несколько зубцов чеснока по вкусу. Я побольше беру, мне вкусно.
Сушеный укроп.
Острый красный перец.
Сладкий молотый перец.

Сало у меня замороженное, поэтому я его меленько настрогала и оставила на доске размораживаться.
Тем временем зубчики чеснока накрошила пластинками, а сало-то как раз и оттаяло уже.



Приготовились к длительному процессу растирания всего этого добра в ступке. Чеснок долбим пестиком.



Потом постепенно начинаем добавлять к нему сало и растираем все вместе до кашки.



Потом сыплем туда укроп.



Острый перец.



Молотую паприку.
Перемешиваем все вместе.



Намазываем на черный хлебушек. И подаем с чем? Праааавильно с борщиком!



Приятного!