Раньше я очень любила запеканки, а потом почему-то разлюбила. Ну не нравится мне эта мешанина. Поэтому если и делаю иной раз, то как можно проще. За основу взяла запеканку Олика. Надо: Цветная капуста. Картошка. Розмарин. Розовый перец. Моцарелла не рассольная, а для салатов. Сливки. Соль. Приготовление: Капусту разделить на соцветия. Отварить до полуготовности. Розмарин и розовый перец добавить в сливки. И прогреть их с приправами... почти до кипения. Добавить порезанный кружками картофель в сливки. Тоже довести до полуготовности. Сыр натереть на крупной терке. Выложить картошку в один слой в форму для выпекания. Сверху капусту. Опять картошку (ох и изрядно загустели у меня сливки, пожиже бы). Теперь сыром присыпать можно. Потом опять капусту. Опять картошку. Да, и солить каждый слой не забывать. Теперь сыром все засыпать. И в духовку. До румяности. Как-то так получается. Вкусно было. Приятного!
