Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Бутербродики с паштетом из скумбрии

Тема в разделе "Холодные закуски, бутерброды, канапе, тарталетки", создана пользователем Arti, 28.12.2015.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    [​IMG]

    [​IMG]

    Надо:
    Скумбрия горячего копчения.
    Пара яиц, сваренных в крутую.
    Немного лука.
    Четверть среднего кисло-сладкого яблока.
    Перец.
    Сметана.
    Горчица французская.
    Зелень по вкусу. У меня был чабер и укроп. Я вязал совсем немного.

    Приготовление:
    Скумбрию разделать.

    [​IMG]

    Мясо отделить от всего остального и вот такими небольшими кусочками покидать в миску.

    [​IMG]

    Туда же натереть яйца.

    [​IMG]

    Лук - отрезать несколько колечек.

    [​IMG]

    И мелко-мелко их изрубить. Добавить к скумбрии.

    [​IMG]

    Яблоко почистить.

    [​IMG]

    И натереть на крупной терке - туда же к скумбрии.

    [​IMG]

    Померчить, добавить сметану и пару чайных ложек горчицы.

    [​IMG]

    Перемешать.

    [​IMG]

    Зелень мелко порубить.

    [​IMG]

    И туда же. Перемешать.

    [​IMG]

    Выложить паштет на подсушенные в духовке кусочки багета.

    [​IMG]

    Украсить укропом, или чем вам больше нравится.

    [​IMG]

    Приятного! [​IMG]

    [​IMG]
     
    an4ik, Шурик и Saxarinka нравится это.
  2. Шурик

    Шурик Active Member

    Недавно такое делал по принципу соус "Находка". Подтверждаю под присягой и как угодно,это очень вкусно... С наступающим Новым Годом Arti!
     
  3. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Это вкусно! С наступающим, Шурик! :)