Ну и завершающая история говядины. После того, как я отрезала от нее все, что можно было пустить на тар-тар и карпаччо, осталось еще до фига мяса. Поэтому я его располовинила и пожарила. Надо: Да ничего по сути и не надо. Масло оливковое. Соль. Перец. Ну мясо, соответственно. Приготовление: Помыли мы его в прошлый раз, но на всякий случай показываю. Вдоль разрезала, посолила, поперчила, масло помазала. И на хорошо разогретой сковородке-гриль. По четыре минуты с каждой стороны. Каждую минуту переворачивала. В другой раз и не переворачивала уже. И вот. Было мне вкусно, напала на сырое и полу-сырое мясо. Срез на фото не удался, ну и ладно. Приятного!
