Надо: Рыба в принципе любая. Помидоры черри. Соль. Перец. Оливковое масло. Уксус винный за неимением лимонного сока. Приготовление: Рыбу почистить, обсушить. Помидоры помыть, располовинить. Рыбу сбрызнуть уксусом, поперчить, посолить. Дать постоять с пол часа. Сбрызнуть оливковым маслом. Выложить на рыбу половинки черри. И запечь в духовке минут 20-30. Помидоры термо-обработанные очень вкусные. А с рыбой-то тем более. Приятного!
Да-а,Arti, у Вас как всегда восхитительно показан способ приготовления, да и само угощение!... Нет слов... Я же прибываю в печали(даже очень хочется везде ,где ни попадя, делать орфографические ошибки). А всё дело в том,что в городе нашем в этом году не было корюшки,точнее была,но цены...Аховые!!.. В Экспо-центре ,что на Васильевском, вход 100 р.,а дальше всё что угодно: сосиски-колбасы,сувениры,всякая чепуха. В конце торгового ряда пару баб жарют корюшку на масле,которое не менялось с утра(оно чёрного цвета,как,впрочем и сама корюшка).Тьфу. Пять вот таких рыбок - 400 р. Расхотелось сразу. Всё это прошмандалово называлось"Праздник корюшки"! На днях собираюсь запекать порционных судачков. Наверняка сделаю с помидорами. Спасибо за идею.
@Шурик, спасибо! Странно как у вас с корюшкой вышло. Но другая рыба тоже подойдет, так что не расстраивайтесь.
Спасибо,Arti, Вы настоящий друг.Успокоили. Да с корюшкой депутаты чегой-то напортачили. Запретили уличную торговлю(?).Сейчас наши деятели рассмаиривают закон,запрещающий выбрасывать остатки еды в канализацию...Вот занятие придумали! Ну хорошо,запретят они это деяние,а кто и как это будет контролировать.Это что-ж получается? Вот поужинал кто то,вдруг звонок в дверь,на пороге контрольный орган, начинает проверять канализацию(?) Что касается корюшки? Да Бог с ней. Сегодня напарил порционных судачков с картошкой и луком! Во объедение! Спасибо ещё раз. Я теперь - поклонник Вашего кулинарного таланта НАВСЕГДА!
А как они будут отличать остатки еды от всего остального? А у нас будет вечером рыба конгрио тоже жареная. И с картофельным пюре.
Мои судачки порционные(как и обещал) с подушкой из картофеля и пареного лука улетели моментально. Помидорок черри не оказалось в наличии... Ну не беда. Судак оказался большущей рыбиной,ещё хватит на пару раз. Надо-бы сегодня сходить за черри,да вот дождь. По этой погоде самое ТО - пельмени. А как Ваша рыпка по фамилии конгрио ?...
Можно обычные помидоры кружками порезать и на рыбу. Конгрио оказалась довольно вкусной рыбой. Можно брать.
Ах Arti, я почему спросил. Конгрио,креветочную рыбу,обычно запекают. Там много чего. Можно почитать в Яндексе...
