Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Басма снова

Тема в разделе "Блюда из овощей", создана пользователем Arti, 25.07.2021.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Басма снова

    Овощей сейчас полно, самое время приготовить вкуснейшее блюдо!

    dsc07671.jpg

    Надо:
    Баранина.
    Курдюк.
    Перец сладкий.
    Перец острый.
    Картошка.
    Помидоры.
    Морковка.
    Лук.
    Капуста.
    Репа.
    Чеснок.
    Айва.
    Кориандр.
    Зира.
    Соль.
    Свежемолотый перец.
    Паприка.
    Много зелени.

    Приготовление:
    На дно казана выкладываем тонкие пластинки курдюка.

    dsc07617.jpg

    Затем куски баранины.

    dsc07618.jpg

    Добавляем кориандр, зиру, перец, солим.

    dsc07619.jpg

    Сверху выкладываем порезанный кольцами лук, кружки морковки, кусочки репы. Все режем крупно.

    dsc07620.jpg

    Присыпаем зирой.

    dsc07621.jpg

    Затем чеснок (можно прям головкой, у меня рассыпался, поэтому положила зубчики прям в шелухе. Острый перец, помидоры.

    dsc07622.jpg

    Сдадкий перец, кусочки айвы.

    dsc07624.jpg

    Крупно порезанные куски капусты, картошка.

    dsc07625.jpg

    Посыпаем паприкой, солим.

    dsc07626.jpg

    Сверху кладем зелень.

    dsc07627.jpg

    Прикрываем листами капусты, хорошо прижимаем.

    dsc07628.jpg

    Накрываем крышкой и томим на маленьком огне два-три часа. Воду не добавляем. Огонь сильным не делаем.

    dsc07629.jpg

    Когда готово, капустные листы с зеленью убираем, они больше не нужны.

    dsc07664.jpg

    А наше блюдо подаем овощи и мясо на одном блюде, а овощной сок в отдельной пиале. Тут тебе и первое и второе.

    dsc07665.jpg

    И обяательно с лепешкой или другим свежим хлебом, который очень вкусно макать в сок. Приятного! :)

    dsc07673.jpg
     

    Вложения:

    • dsc07666.jpg
      dsc07666.jpg
      Размер файла:
      73,7 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc07667.jpg
      dsc07667.jpg
      Размер файла:
      107,5 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc07668.jpg
      dsc07668.jpg
      Размер файла:
      102,6 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc07669.jpg
      dsc07669.jpg
      Размер файла:
      93,2 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc07670.jpg
      dsc07670.jpg
      Размер файла:
      87,5 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc07674.jpg
      dsc07674.jpg
      Размер файла:
      120 КБ
      Просмотров:
      6
    Последнее редактирование: 25.07.2021