Решила я с какого-то дуру попробовать, что это за батат такой. Если кто не знает - сладкая картошка. Но для меня это звучало странно, ну как это картошка может быть сладкой? Поэтому я все-таки решила заморочиться. Вкус странненький. На тыкву похож. И, правда, сладкий. И оно вот такое вот оранжевое. Но вкусно. Единственное, что я покупала через интернет поштучно. И почему-то решила, что оно раз картошка, то и размером с картошку. Назаказала 12 штук. Когда привезли - мама дорогая... это такие снаряды. Ну с хороший баклажан. Так что, если будете покупать, будьте осторожны, не промахнитесь! Берем значит батат. Вода. Ветчина грамм 300. 4 яйца. Горчица Сметана Свежемолотый перец Майонез Сыр плавленный. Лук-резанец для украшения. Батат моем. Воду наливаем. Кажду бататину заворачиваем в фольгу и в каждую фольгу грамм по 25 воды. Потом плотно закрываем и в духовку. Поскольку я понятия не имела сколько по времени может готовиться эта артиллерия, решила часок подержать. По-моему, передержала. Слишком мягко получилось. А может оно такое и должно быть. Пока оно там в духовке загорает, делаем начинку. Ну такая картошка-крошка на батате. Ветчину берем, режем произвольно, чтоб в блендер запихнулась. Яйки варим до крутизны. Это набор продуктов для начинки, чтоб никого не забыть. Ветчину, перец, грамм 70 сметаны, грамм 140 майонеза, две чайных ложки горчицы лопатим в блендере. Потом добавляем грамм 100-150 сыра. Сразу я не добавляла его, потому что он налипнет на блендер и будет сам с собой мотаться. В готовую массу его уже проще ввести. Опять, значит, все это блендером фигачим. Трем в полученную массу яйки на мелкой терке. Ну и перемешиваем. По уму надо этой хрени дать постоять в холоде, чтоб форму обрела, но я не смогу ждать, кушать очень хотелось. Можно ветчину не блендировать, а, например, мелко порубить, но мне было лениво. Теперь, значит, эту картошку надрезаем вдоль. Удивляемся. Хватит удивляться, а то остынет. Мякоть ножом полосуем, солим, добавляем кусочек масла. Все перемешиваем. Сверху начинку хэть. Лучком присыпали. Пробуем. Зачетно, скажу я вам, получилось! Можно и повторить!
