Беф-строганов без томатов Такое нежное мясо получается всегда даже из подметки. Попробуйте приготовить именно так Надо: Говядина Лук Грибы Портвейн белый Сливки Соль Черный перец Приготовление: Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле Мясо порезать на пластинки и отбить Нарезать мясо тонкими полосками и быстро обжарить до румяности Грибы обжарить Добавить в сотейник, где жарилось мясо грамм 50 портвейна Вернуть туда мясо и грибы и быстро обжарить, давая выпариться алкоголю Солим, перчим, добавляем сливки, прогреваем все вместе до легкого загустения сливок Добавляем лук, перемешиваем, выключаем. Подаем с картофельным пюре. Приятного!
