Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Бефстроганов с печеной картошкой

Тема в разделе "Блюда из мяса", создана пользователем Arti, 19.06.2016.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    [​IMG]

    Надо:
    Говядина.
    Лук.
    Соль.
    Перец.
    Мука.
    Томатная паста.
    Картошка.
    Масло сливочное.
    Острый перец, или соус из оного. У меня соус.
    Портвейн.
    Картошка.
    Чеснок.
    Розмарин.
    Сахар.
    Сметана.

    Приготовление:
    Лук обжарить.

    [​IMG]

    Мясо порезать пластинками и отбить.

    [​IMG]

    Потом порезать полосками. Посолить. Поперчить.

    [​IMG]

    Обсыпать мукой на дуршлаге, стряхнуть лишнюю муку.

    [​IMG]

    Мясо добавить к луку и пожарить все вместе до готовности мяса. Готовится довольно быстро.

    [​IMG]

    Мясо пока отложить.

    [​IMG]

    А на той сковороде, где жарилось мясо, обжарить томатную пасту.

    [​IMG]

    Картошку почистить, порезать брусками и выложить на противень для запекания. Посолить, поперчить, сверху накидать кусочки сливочного масла.

    [​IMG]

    Припорошить розмарином, выложить пластинки чеснока. И в духовку запекаться до готовности.

    [​IMG]

    К томатной пасте добавить острый соус и грамм 100 портвейна.

    [​IMG]

    Перемешать до однородности.

    [​IMG]

    Добавить пару чайных ложек сахара.

    [​IMG]

    Отправить в соус мясо и потушить минут 10.

    [​IMG]

    Затем добавить сметану, перемешать, прогреть все вместе и выключить.

    [​IMG]

    Подавать с готовой картошкой.

    [​IMG]

    Приятного! [​IMG]

    [​IMG]