Бутербродики с паштетом из скумбрии

Надо:
Скумбрия горячего копчения.
Пара яиц, сваренных в крутую.
Немного лука.
Четверть среднего кисло-сладкого яблока.
Перец.
Сметана.
Горчица французская.
Зелень по вкусу. У меня был чабер и укроп. Я вязал совсем немного.

Приготовление:
Скумбрию разделать.



Мясо отделить от всего остального и вот такими небольшими кусочками покидать в миску.



Туда же натереть яйца.



Лук - отрезать несколько колечек.



И мелко-мелко их изрубить. Добавить к скумбрии.



Яблоко почистить.



И натереть на крупной терке - туда же к скумбрии.



Померчить, добавить сметану и пару чайных ложек горчицы.



Перемешать.



Зелень мелко порубить.



И туда же. Перемешать.



Выложить паштет на подсушенные в духовке кусочки багета.



Украсить укропом, или чем вам больше нравится.



Приятного!

 

Это вкусно! С наступающим, Шурик!