Бутерброды с салатом из скумбрии

Бутерброды с салатом из скумбрии

Очень простой и очень вкусный бутерброд для любого перекуса, пикника, взять с собой в дорогу. Буквально все, кому он достался, попросили у меня рецепт.



Надо:
Скумбрия холодного копчения.
Яйца.
Лук зеленый.
Укроп.
Сметана.
Хрен.

Приготовление:
Рыбу почистить, разобрат на филе.



Филе или мелко порезать, или мелко порвать руками. Но не в кашу.


На мелкой терке натереть к рыбе яйца. На одну рыбу уйдет гдето 3 яйца. Если рыба крупная, то 4. Укроп и лук.


Добавить с чайную ложку хрена и со столовую сметаны. Тут сами смотрите по вкусу и консистенции.



И на бородинский поджаренный хлеб. Я брала с собой, поэтому заворачивала в фольгу. Не плотно, чтоб не прижимать намазку к хлебу.


Прям отлично! Приятного!