Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Цесарка и курица в банке

Тема в разделе "Блюда из птицы", создана пользователем Arti, 24.04.2021.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Цесарка и курица в банке

    Купила по случаю окорочка цесарки. Давно не ели, но было маловато, поэтому решила совместить с курицей.

    dsc06971.jpg

    Надо:
    Окорочка цесарки и голени курицы.
    Лук.
    Морковь.
    Чеснок.
    Стебли сельдерея.
    Помидоры или пассата.
    Картошка.
    Сметана.
    Смесь болгарочка.
    Соль.

    Приготовление:
    Обычно этот рецепт готовят в стеклянной банке, куда кладут все компоненты, закрывают горло или фольгой или железной крышкой, ставят в холодную духовку, включают нагрев и готовят. Обязательно в холодную, чтоб банка не лопнула. Но я не вижу смысла заморачиваться с банкой, когда есть глиняный горшок. Принцип-то один.

    dsc06945.jpg

    Подготовленные окорочка и голени посолить и щедро посыпать приправами. У меня болгарочка, там все нужное и ароматное.

    dsc06946.jpg

    Потом кубиками морковь. Мельчить не надо, пусть будут крупные кубики, лук, чеснок. Чеснока я беру много, мы любим печеный чеснок, он теряет свою остроту. Главное, чтоб не превратился в кашу, но мешать мы блюдо не будем, поэтому не боимся и кладем чеснок.

    dsc06947.jpg

    Потом сельдерей, пассату. Все перемеиваем.

    dsc06948.jpg

    И укладываем в горшок, как можно плотнее. Потом сверху картошку.

    dsc06949.jpg

    Не забываем посолить, и сметану. Плотно закрываем крышкой и отправляем в духовку томиться градусах при 150 минимум часа два, лучше три. Если хотите быстрее, повышайте температуру.

    dsc06950.jpg

    Ароматное жаркое в собственном соку готово! Приятного! :)

    dsc06977.jpg
     

    Вложения:

    • dsc06970.jpg
      dsc06970.jpg
      Размер файла:
      84,9 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc06972.jpg
      dsc06972.jpg
      Размер файла:
      104,5 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc06973.jpg
      dsc06973.jpg
      Размер файла:
      92,2 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc06975.jpg
      dsc06975.jpg
      Размер файла:
      97,9 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc06976.jpg
      dsc06976.jpg
      Размер файла:
      97 КБ
      Просмотров:
      11
    Последнее редактирование: 24.04.2021