Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Душистые маринованные баклажаны

Тема в разделе "Консервирование и прочие заготовки", создана пользователем Arti, 26.07.2022.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Душистые маринованные баклажаны

    В эти баклажаны влюбятся даже те, кто не любит баклажаны! Язык проглотишь точно!

    dsc02345.jpg

    Надо:
    Баклажаны
    Зелень
    Чеснок
    Соль. Попробуйте эту не крашеную точно! https://aromarti.ru/gimalaiskaya_rozovo_krasnaya_sol_0,5-1mm_500g.html И крупного помола https://aromarti.ru/gimalaiskaya_rozovo_krasnaya_sol_2-5mm_500g.html
    Свежемолотый черный перец
    Душистый перец
    Лаврушка
    Сахар
    Уксус

    Приготовление:
    У баклажанов отрезать попку, к которой он крепится к стеблю, сделать поперечный надрез не до конца, просто чтоб был кармашек

    dsc02089.jpg

    Бланшировать минут 15

    dsc02090.jpg

    Зелень порубить, чеснок тоже

    dsc02091.jpg

    Баклажаны остудить и начинить смесью зелени и чеснока

    dsc02092.jpg

    Выложить в форму для маринования

    dsc02093.jpg

    Из специй и кипятка приготовить рассол. Он вам должен нравиться на вкус. На литр воды примерно столовую ложку соли и сахара, пять столовых ложек 9% уксуса, перцы и лаврушку по вкусу

    dsc02094.jpg

    Залить кипятком, перемешать

    dsc02095.jpg

    Полученным рассолом залить баклажаны, прижать тарелочкой и оставить на пару суток

    dsc02096.jpg

    Это что-то невероятное! Пробуйте обязательно! Приятного! :)

    dsc02342.jpg
     

    Вложения:

    • dsc02097.jpg
      dsc02097.jpg
      Размер файла:
      94,3 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc02343.jpg
      dsc02343.jpg
      Размер файла:
      70 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc02344.jpg
      dsc02344.jpg
      Размер файла:
      71,5 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc02346.jpg
      dsc02346.jpg
      Размер файла:
      63,1 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc02347.jpg
      dsc02347.jpg
      Размер файла:
      62,4 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc02348.jpg
      dsc02348.jpg
      Размер файла:
      62,3 КБ
      Просмотров:
      5
    Последнее редактирование: 26.07.2022