Дымляма без баклажанов Надо: Мясо любое, у меня свиная шея Лук Морковь Чеснок Картошка Помидоры Перец сладкий Свежий базилик Петрушка Капуста Соль Перец Зира Тут очень душистая https://aromarti.ru/kumin_zira_30g.html Кориандр Приготовление: Мясо порезать порционными кусками, выложить на дно формы для тушения Сверху уложить лук Добавить специи Сладкий перец крупными кусками, морковку, чеснок или целиком или дольками неочищенными, чтоб не растаял в общей массе Потом картошку Помидоры, специи Зелень И укутываем сверху в листы капусты. Хорошо прижимаем крышкой и отправляем тушиться на небольшом огне часа на два Подавать со свежей лепешкой. Приятного!
