Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Фаршированные перцы и ежики - два в одном

Тема в разделе "Блюда из мяса", создана пользователем Arti, 22.08.2019.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Фаршированные перцы и ежики - два в одном

    dsc09096.jpg

    Надо:
    Смешанный фарш (говядина и свинина).
    Белый хлеб.
    Морковка.
    Лук.
    Чеснок.
    Перец сладкий.
    Рис.
    Соль.
    Перец.
    Базилик. Свежайший https://aromarti.ru/bazilik_sushonyi_30g.html
    Орегано. Душистый https://aromarti.ru/oregano_sushoniy_30g.html
    Помидоры.
    Пассата.

    Приготовление:
    Хлеб размочить в воде.

    dsc09058.jpg

    Лук и морковь пассеровать.
    dsc09059.jpg

    Как изменят цвет, добавить чеснок. Выключить.
    dsc09060.jpg

    Такие у меня интересные перцы. Померила - сколько в кастрюлю влезет.

    dsc09062.jpg

    Срезала крышки, удалила семена. Крышки порезала и на дно посуды выложила.
    dsc09063.jpg

    К фаршу добавила отжатый хлеб, рис.
    dsc09064.jpg

    Приправы.

    dsc09066.jpg

    Половину зажарки.
    dsc09067.jpg

    Вторую половину выложила на дно формы для тушения. Туда же помидор.
    dsc09068.jpg

    Перцы наполнила фаршем, выложила в форму.
    dsc09069.jpg

    Добавила пассату.
    dsc09070.jpg

    В оставшийся фарш положила еще риса.
    dsc09071.jpg

    Накрутила шариков. Небольших, где-то 3-4 см в диаметре.
    dsc09072.jpg

    Долила в форму немного воды и выложила сверху шарики. Не обязательно их "топить", пусть готовятся на пару.
    dsc09073.jpg

    Накрыла крышкой и тушила минут 40.
    dsc09079.jpg

    На небольшом огне.
    dsc09080.jpg

    Результат превосходный! Ароматный, сочный.

    dsc09095.jpg

    Приятного! :)

    dsc09099.jpg
     

    Вложения:

    • dsc09061.jpg
      dsc09061.jpg
      Размер файла:
      80,1 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09065.jpg
      dsc09065.jpg
      Размер файла:
      83 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09081.jpg
      dsc09081.jpg
      Размер файла:
      104,2 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09097.jpg
      dsc09097.jpg
      Размер файла:
      87,6 КБ
      Просмотров:
      5
    Последнее редактирование: 22.08.2019