Галушки из картошки Надо: Картошка. Мука. Соль. Яйца. Грудинка варено-копченая. Лук. Приготовление: Картошку отварить, сделать пюре. Добавить соль, пару яиц, и муку. Муки надо взять столько, чтобы полчилось вот такое вот некрутое тесто. Тесто скатать не тонкими колбасками, нарезать шайбочками галушки. Грудинку порезать брусочками, обжарить вместе с луком. Галушки отварить в подсоленной воде. Как всплывут поварить пару минут и вынимать. Подавать посыпав поджаренной грудинкой. Сметана тоже не будет лишней. Приятного!