Надо: Яйца. Петрушка. Черемша. Соль. Перец. Сыр у меня моцарелла не рассольная. Сметана. Багет. Приготовление: Яйца отварить. Остудить. Почистить, размять вилкой. Петрушку и черемшу мелко порубить. Закинуть к яйцам. Посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке. Немного сыра добавить к зелени и яйцам. И где-то одну-две столовых ложки сметаны. Только чтоб "завязать" массу. Она не должна быть жидкой. Хлеб немного подсушить на сковородке. Сверху выложить массу. И в духовку минут на пять. До полуготовности. Потом вынуть, посыпать сыром и отправить в духовку румяниться. Готово! Приятного!
