Надо: Говядина. Чеснок. Лук. Сладкий перец. Помидоры. Соль. Перец. Портвейн. Вустерский соус. Приготовление: Говядину промыть и обсушить. Нарезать порционными кусочками и опалить горелкой со всех сторон. В казанке на масле я обжарила полукольца лука и шайбочки чеснока. Как лук обмякнет, добавить к нему полоски перца. Обжарить все вместе. Добавить мелко порезанные и обесшкуренные помидоры. Потушить. Посолить, поперчить, добавить вустерский соус, грамм 50 портвейна. И говядину. Тушить минут 40 на небольшом огне. Подавать можно с картофельным пюре. Приятного!
