Яйца, фаршированные рыбной начинкой

Очень вкусная закуска. Попробуйте сами.



Надо:
Несколько сваренных вкрутую яиц.
Укроп.
Черемша или чеснок.
Сыр сливочный.
Семга соленая.
Сметана.
Соль (если надо).
Перец.

Приготовление:
Яйца почистить.



Располовинить. Желтки вынуть.



Выложить в емкость для смешивания.



Укроп и черемшу мелко порубить.



Добавить к желткам.



Добавить сыр к желткам.



Растереть все в однородную массу.



Нарезать рыбу тонкими ломтиками.



Потом полосками, потом мелко нарубить ножом.



Выложить рыбу в сырную массу.



И снова все перемешать.



Добавить немного сметаны для придания не очень крутой массы, поперчить, если надо, то подсолить. Но вообще и сыр, и рыба соленые, так что соль может и не понадобиться.



Снова все перемешать до однородной массы.



И через кулинарный мешок, или шприц выдавить полученную массу в половинки яиц. Каждое яйцо украсить ломтиком рыбы.



Вкусно и нарядно получается. Буду повторять.



Приятного!

 

Это приятно, что сомнений нет.