Надо: Картошка. Свиные ребра. Лук. Душистый перец. Лаврушка. Соль. Приготовление: Ребра промыть и просушить. Порезать на порции и обжарить до румяности, но не до готовности. В оставшемся жире обжарить лук. Ребра выложить в казанок, залить водой и тушить минут 30. Добавить к ребрам картошку, лук. Долить воды, чтоб она почти покрывала продукты. Добавить приправы. Тушить при вялом побулькивании 30-40 минут. Люблю с маринованным огурцом. И еще мне нравится помять вилкой картошку, чтоб она была равномерно сочной. И подливки люблю много, чтоб чуть не ложкой есть. Приятного!