Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Колбаски тушеные с фасолью и капустой

Тема в разделе "Блюда из овощей", создана пользователем Arti, 25.11.2019.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Колбаски тушеные с фасолью и капустой

    Очень вкусное рагу, настоятельно рекомендую попробовать. Правда, для него обязательно надо взять не абы какие колбаски, а уже проверенные, вкусные.

    dsc09214.jpg
    dsc09215.jpg

    Надо:
    Грудинка варено-копченая.
    Колбаски.
    Лук.
    Перец сладкий.
    Капуста.
    Фасоль в томатном соусе.
    Помидоры или пассата.
    Смесь специй для спагетти, риса и овощей. Очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dlya_spagetti_risa_i_ovoshey_30g.html
    Соль опционно, если понадобится.

    Приготовление:
    Грудинку порезать не тонкими брусками и обжарить до румяности.

    dsc09151.jpg

    Колбаски я взяла разные. Но больше мне понравилось с куриными (справа).
    dsc09152.jpg

    Колбаски обжарить на оставшемся от грудинки жире до румяности, но не до готовности.
    dsc09153.jpg
    dsc09160.jpg

    Отложить.
    dsc09165.jpg

    На оставшемся жире обжарить лук.
    dsc09166.jpg

    Как начнет румяниться, добавить сладкий перец.
    dsc09168.jpg

    Обжарить одну минуту и добавить порезанные колбаски и грудинку.
    dsc09169.jpg

    Капусту порезать крупными квадратиками.
    dsc09170.jpg

    Добавить к колбаскам.
    dsc09171.jpg

    Потом банку фасоли.
    dsc09172.jpg

    Пассату (где-то пол чашки).
    dsc09173.jpg

    Подлить воды, добавить приправу, перемешать и оставить тушиться минут 15-20. Когда будет почти готово, пропробовать на соль. Скорее всего будет достаточно той соли, что была в колбасках, грудинке и фасоли. Но если вам мало, то можно досолить.
    dsc09174.jpg
    Подавать со свежим хлебом, который обязательно макать в соус.
    dsc09213.jpg

    Приятного! :)
    dsc09217.jpg .
     

    Вложения:

    • dsc09175.jpg
      dsc09175.jpg
      Размер файла:
      82,1 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09176.jpg
      dsc09176.jpg
      Размер файла:
      83,5 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09177.jpg
      dsc09177.jpg
      Размер файла:
      82,3 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09178.jpg
      dsc09178.jpg
      Размер файла:
      82,6 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09179.jpg
      dsc09179.jpg
      Размер файла:
      84 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09180.jpg
      dsc09180.jpg
      Размер файла:
      81,4 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09211.jpg
      dsc09211.jpg
      Размер файла:
      77,1 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc09212.jpg
      dsc09212.jpg
      Размер файла:
      76 КБ
      Просмотров:
      12
    Последнее редактирование: 25.11.2019