Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Котлеты пожарские с соусом из лесных грибов

Тема в разделе "Блюда из птицы", создана пользователем Arti, 31.05.2020.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Котлеты пожарские с соусом из лесных грибов

    dsc01630.jpg

    Надо:
    Свежий белый хлеб.
    Лук.
    Масло сливочное.
    Грибы.
    Сливки.
    Куриный фарш.
    Соль.
    Свежемолотый перец. У нас очень ароматный белый https://aromarti.ru/perets_belyy_goroshek_30g.html
    Яйцо.

    Приготовление:
    У хлеба срезать корки, нарезать на небольшие кубики, подсушить в духовке.

    dsc01600.jpg

    Корки замочить.
    dsc01601.jpg

    Лук обжарить на сливочном масле.
    dsc01608.jpg

    Как лук обмякнет, добавить грибы, пожарить все вместе.
    dsc01609.jpg

    К готовым грибам добавить сливки, чуть уварить до небольшого загустения.
    dsc01611.jpg

    dsc01613.jpg

    На растительном масле обжарить еще лука для котлет.
    dsc01614.jpg

    К куриному фаршу добавить отжатые корки.
    dsc01619.jpg

    Соль-перец.
    dsc01620.jpg

    Обжаренный лук. Перемешать.
    dsc01622.jpg

    Яйцо взбить с небольшим количеством воды.
    dsc01623.jpg

    Из фарша слепить котлетки, окунуть их в яйцо и обвалять в сухарях.
    dsc01624.jpg

    Котлеты обжарить на растительном масле.
    dsc01625.jpg

    Довести до готовности в духовке.
    dsc01626.jpg

    Подавать с грибным соусом.
    dsc01627.jpg
    Если кто-то не любит в сухариках, то можно просто обвалять в муке или измельченных сухарях и обжарить.
    Приятного! :)
    dsc01631.jpg
     

    Вложения:

    • dsc01612.jpg
      dsc01612.jpg
      Размер файла:
      96,7 КБ
      Просмотров:
      15
    • dsc01628.jpg
      dsc01628.jpg
      Размер файла:
      87,2 КБ
      Просмотров:
      15
    • dsc01629.jpg
      dsc01629.jpg
      Размер файла:
      82,8 КБ
      Просмотров:
      15
    • dsc01632.jpg
      dsc01632.jpg
      Размер файла:
      89,4 КБ
      Просмотров:
      15
    • dsc01633.jpg
      dsc01633.jpg
      Размер файла:
      69,7 КБ
      Просмотров:
      15
    Последнее редактирование: 31.05.2020