Надо ли говорить, что лук отлично идет к курице в виде соуса, или даже гарнира. Надо: Куриные голени, или другие зап. части. Много лука. Чеснок. Базилик. Пажитник. Острый перец - стручок. Пара стручков сладкого перца. Черный перец. Соль. Оливковое масло. Приготовление: Специи смешать. Чеснок и сладкий перец порезать под блендер. Измельчить все с оливковым маслом. В полученный соус порезать острый перец. Лук почистить. Порезать не тонкими кольцами и добавить в соус. Перемешать. Голени промыть, просушить. Поместить в соус и лучше оставить на ночь. На другой день все это в форму для запекания и запечь в духовке до готовности. Подавать с чем нравится. Приятного!
