Надо: Печень куриная. Кинза. Соль. Перец. Бекон. Приготовление: Куриную печень промыть, просушить и по возможности очистить от протоков. Добавить мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить. И оставить на некоторое время мариноваться. Завернуть кусочки печени в полоски бекона. Наколоть шпажкой. И обжарить на небольшом количестве масла (только смазать первый раз сковородку, дальше вытопится жир из бекона). Подавать можно и как закуску, и как самостоятельно блюдо с овощами, или картофельным пюре. Приятного!
