Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Куриные бедрышки в медовом маринаде

Тема в разделе "Блюда из птицы", создана пользователем Arti, 22.02.2020.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Куриные бедрышки в медовом маринаде

    dsc01281.jpg

    Надо:
    Куриные бедрышки.
    Пропущенный через пресс чеснок.
    Мед.
    Пажитник. У нас очень душистый. Вы его редко где найдете, а у нас есть! И отличного качества. https://aromarti.ru/pazhitnik_molotyy_30g.html
    Вообще, пажитник отлично подходит к курице и свинине. Попробуйте обязательно. Он выступает и в виде усилителя вкуса и в виде пряности. Если вы возьмете привычные вам готовые смеси, то увидите, что там обязательно есть пажитник, а когда попробуете добавить сами, то удивитесь, что, оказывается, именно его вам и не хватало!
    Свежемолотый черный перец.
    Соль.
    Паприка молотая. Тоже очень свежая и самая настоящая, не поддельная, не какой-то крашеный порошок из непонятно чего без вкуса и аромата, который вам продают на рынке.
    Оливоковое масло.

    Приготовление:
    Бедрышки промыть и обсушить.

    dsc01198.jpg

    Чеснок пропустить через пресс.
    dsc01199.jpg

    Добавить к нему специи, мед.
    dsc01200.jpg

    Немного оливкового масла. Я все добавляю по вкусу на глаз. Паприки люблю много, чеснока тоже, меда немножко.
    dsc01201.jpg

    Получается примерно такая масса, пересоленная. Надо понимать, что она должна просолить курицу, поскольку курицу отдельно солить мы не будем. Этой пастой хорошенько обмазать бедрышки и лучше дать им промариноваться ночь. Или хотя бы пол часика.
    Вообще очень люблю мед в маринадах. Он создает и нужный цвет, и нужную корочку, и придает вкус.
    Затем курицу запечь в духовке.
    dsc01202.jpg

    Подавать с любым гарниром, который вам нравится.
    dsc01280.jpg

    Приятного! :)
    dsc01283.jpg
     

    Вложения:

    • dsc01276.jpg
      dsc01276.jpg
      Размер файла:
      101,2 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc01277.jpg
      dsc01277.jpg
      Размер файла:
      102,9 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc01278.jpg
      dsc01278.jpg
      Размер файла:
      105,8 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc01279.jpg
      dsc01279.jpg
      Размер файла:
      111,6 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc01282.jpg
      dsc01282.jpg
      Размер файла:
      111,7 КБ
      Просмотров:
      12
    Последнее редактирование: 22.02.2020