Лимонный курд с клубникой Приятное лакомство готовится быстро и просто. Можно хранить, использовать в качестве соуса. Надо: 2 лимона. 2 яйца. Сахар - 150г Масло сливочное - 90г Клубника. Шоколад. Приготовление: Лимоны помыть и с помощью терки снять цедру. Добавить к цедре сахар. Из лимонов отжать сок. У меня получилось около 130 грамм. Добавить к сахару. Вбить яйца. Кто-то берет только желтки, я взяла яйца целиком. Поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до легкого загустения. Добавить сливочное масло, снова хорошо перемешать и снова довести до загустения. До такого глянцевого вида. У меня получился коричневого цвета, потому что я использую коричневый сахар. Процедить через сито. Все готово. Выложить соус на блюдце, сверху положить клубнику и посыпать тертым шоколадом. Приятного!
