Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Ложные куриные окорочка

Тема в разделе "Горячие закуски", создана пользователем Arti, 10.05.2022.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Ложные куриные окорочка

    К пиву, вообще, вау! Готовьте обязательно!

    dsc09978.jpg

    Надо:
    Куриные голени
    Белое вино
    Картофельное пюре
    Сыр
    Панировочные сухари
    Яйца
    Мука
    Паприка
    Чеснок
    Розмарин
    Соль
    Черный перец
    Масло для фритюра

    Приготовление:
    Голени посолить, поперчить, обжарить до готовности.

    dsc09942.jpg

    Пока жарятся добавить немного розмарина и дольки чеснока.

    dsc09943.jpg

    dsc09944.jpg

    Под конец добавить грамм 50 белого вина, готовить, пока вино выпарится.

    dsc09945.jpg

    Картофельное пюре смешать с тертым сыром, паприкой, солью и перцем.

    dsc09946.jpg

    Мясо отделить от костей, кости не выбрасывать!

    dsc09947.jpg

    Куриное мясо разобрать на не слишком тонкие волокна, смешать с картофельным пюре.

    dsc09948.jpg

    dsc09949.jpg

    Полученную массу разделить на порционные шарики. Часть сыра порезать брусками.

    dsc09960.jpg

    Из шарика делаем лепешку, кладем в центр брусочек сыра и верх косточки. Формируем из этой массы окорочок вокруг косточки.

    dsc09961.jpg

    Полученную "ножку" обмакиваем в яйце, потом обваливаем в муке, потом опять в яйцо и в панировочные сухари.

    dsc09962.jpg

    Жарим во фритюре до румяности. По сути внутренность у нас готова, поэтому передерживать не надо. Зарумянилось - вынимайте.

    dsc09963.jpg

    Классная закуска готова! Приятного! :)

    dsc09981.jpg
     

    Вложения:

    • dsc09979.jpg
      dsc09979.jpg
      Размер файла:
      112,8 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc09982.jpg
      dsc09982.jpg
      Размер файла:
      88 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc09984.jpg
      dsc09984.jpg
      Размер файла:
      93,7 КБ
      Просмотров:
      5
    Последнее редактирование: 10.05.2022