Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта. Приготовление: Лук обжарить до прозрачности на сливочном масле. Добавить горгонзолу. Расплавить. Добавить сливки, подсолить, если надо. Отправить в соус мидии, готовить по инструкции. У помидоров убрать кожицу и мякоть. Мясистую часть порезать небольшим кубиком. Добавить базилик, чеснок, немного оливкового масла, подсолить. Подавать мидии с помидорами и поджаренной чиабаттой. Приятного!
