Блюдо для экспериментаторов-извращенцев, домашние могут оценить "высокую кухню", но могут и как мои дети, отворотив нос, взмолиться: "мама, свари уже просто сосисок!!!" Ингредиенты: Говядина 500гр, 2 головки лука, 1 чеснока, мука, кофе, вино, растительное масло,специи Мясо нарезать кубиками и подрумянить в растительном масле, посолить, добавить приправы. Там же довести до золотистого цвета лук, чеснок добавить, муку. Залить 1\4 стакана красного вина и 3\4 стакана крепкого кофе. Тушить на слабом огне, помешивая. Если загустеет сильно добавить сливки или воду. На гарнир можно подать рис. Приятного аппетита и терпеливых дегустаторов!
