Молодая картошка с селедкой Что может быть вкуснее? Молодой картошки уже полно. Пора хорошо помыть, отварить в мундире. Добавить масла и укропа. Накрыть крышкой кастрюлю и хорошо встряхнуть. А к селедке нарезать лук, залить маслом, дать немного постоять (минут 10) и вкушать.