Нарядная закуска из баклажанов и кабачков

Нарядная закуска из баклажанов и кабачков



Надо:
Баклажаны
Кабачки
Яйца
Сыр
Свежемолотый черный перец
Чеснок
Укроп
Майонез
Помидоры обычного размера
Помидоры черри

Приготовление:
Кабачки и баклажаны порезать кольцами примерно 0,5 см и обжарить до румяности на растительном масле



Готовые овощи выложить на бумажное полотенце, чтоб ушел лишний жир







Яйца отварить и натереть на крупной терке



Сыр также



Добавить к сыру перец и выдавить чеснок



Мелко порезанный укроп, майонез и хорошо перемешать



Собираем закуску. На кружок баклажана выкладываем сырную массу, потом кружок помидора, опять сырную массу, сверху кружок кабачка, опять сырную массу и сверху половинку помидора черри



Подавать можно сразу. Приятного!