Нерка соленая с джином и гвоздикой

Надо:
Нерка.
Джин.
Гвоздика.
Соль.
Сахар.

Приготовление:
Нерку помыть, обсушить.



Филировать. Шкуру оставить.



Полить каждый кусок столовой ложкой джина. Посыпать немного гвоздикой.



Каждый кусок присыпать примерно чайной ложкой сахара и щедро солью.



Оставить на ночь в холодильнике. На другой день смыть лишнюю соль, гвоздику. Обсушить.



Нарезать и есть.



Приятного!