Огурцы быстро маринованные острые Надо: Огурцы - пару кг. Лук - пару луковиц. Чеснок - головка. Перец черный и чуть острого красного. Пара столовых ложек сахара. Столовая ложка соли (соли я потом добавила, мне показалось мало). Чайная ложка уксусной эссенции. Приготовление: Огурцы порезать на четвертушки вдоль. Лук кольцами или полукольцами. Чеснок не мелко. Специи смешать в одной емкости. Добавить уксусную эссенцию. Перемешать. Отправить в огурцы. Перемешать. Поставить на ночь под пресс. На другой день можно есть. Приятного!
