Надо: Цукини некрупный - 1 штука. Сахар. Соль. Яйцо. Рисовая мука. Сметана. Чеснок. Приготовление: Цукини помыть, срезать картофелечисткой шкурку. Натереть на крупной терке. Добавить чуть-чуть сахара (оладьи не должны быть сладкими), соль, рисовую муку (тоже немного). Яйцо. Перемешать. Консистенция должна быть примерно такой. Быстро обжариваем на растительном масле до румяности с двух сторон. В сметану выдавливаем пару зубчиков чеснока, солим. Соус готов. Подавать горячие оладьи со сметанным соусом. Очень вкусное сочетание. Приятного!