Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Оливье с цыплятами-корнишонами и без картошки

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 23.12.2019.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Оливье с цыплятами-корнишонами и без картошки

    Еще один очень интересный и вкусный вариант оливье. Очень удивил меня вкус этого салата и очень понравился.

    dsc01041.jpg

    Надо:
    Цыплята корнишоны.
    Соль.
    Перец свежемолотый. Очень свежий и пока еще не молотый :) у нас https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
    Огурцы соленые.
    Огурцы свежие.
    Морковка.
    Яйца.
    Салат айсберг.
    Зеленый горошек.
    Хрен сливочный.
    Майонез.

    Приготовление:
    Корнишоны для этого салата крупноваты (в качестве украшения), поэтому для украшения лучше взять или окорочка перепелок, или вовсе использоваться перепелок для салата. Будет не менее вкусно.
    Цыплят промыть, обсушить.

    dsc01009.jpg

    Разобрать на кусочки, поперчить, посолить и обжарить до готовности.
    dsc01010.jpg

    Огурцы порезать кубиками и отложить на сито, чтоб ушла лишняя влага и салат не потек. И горошек тоже.
    dsc01011.jpg

    Морковку отварить, порезать. Яйца потереть на крупной терке.
    dsc01012.jpg

    Салат порезать небольшими кубиками.
    dsc01013.jpg

    Добавить к салату огурцы и горошек.
    dsc01025.jpg

    Цыплят разделить руками на некрупные волокна (если надо порезать кусочками). Ножки оставить для украшения.
    dsc01027.jpg

    Добавить в салат несколько ложек сливочного хрена и майонез, перемешать.
    dsc01039.jpg

    Для порционной подачи - выложить салат через кулинарное кольцо, сверху положить ножку цыпленка. Если подача не порционная, то просто в большом блюде выложить сверху ножки цыплят.
    dsc01040.jpg
    Приятного! :)

    dsc01044.jpg .
     

    Вложения:

    • dsc01042.jpg
      dsc01042.jpg
      Размер файла:
      63 КБ
      Просмотров:
      9
    • dsc01043.jpg
      dsc01043.jpg
      Размер файла:
      69,3 КБ
      Просмотров:
      9
    • dsc01046.jpg
      dsc01046.jpg
      Размер файла:
      72,4 КБ
      Просмотров:
      9
    Последнее редактирование: 23.12.2019