Палтус жареный с брокколи Палтус - рыба вкусная, жирная, нежная. Одна беда - портится быстро, поэтому к покупке надо подходить очень осторожно. А если уж повезло, то вас ждет обалденный ужин! И готовится он очень просто. Надо: Палтус. Соль. Перец. Мука опционно. Приготовление: Палтуса промыть и обсушить. Срезать плавники. Нарезать на стейки. Посолить, поперчить. Можно даже в муке не обваливать. Обжарить до румяности с двух сторон. Подавать с чем вам хочется. Приятного!
