Надо: Филе пангасиуса. Перец. Лимон. Соль. Мука. Пара яиц. Вода. Приготовление: Рыбу сполоснуть и обсушить. Поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Не солить, поскольку соленым у нас будет кляр. Перемешать и на пол часика оставить рыбу помариноваться. Из муки, соли, яиц и небольшого количества воды смешать кляр. Тесто должно получиться даже чуть погуще, чем на оладьи. Обмакнуть рыбу в кляр и пожарить на растительном масле с двух сторон. Подавать с чем хотите - хоть с овощами, хоть с картофельным пюре. Приятного!
