Готовить тут нечего, просто вариант подачи и сочетания вкусов. Ах, - воскликнет кто-то, - как можно мясо со сладким! А вот можно. Сыр-то с виноградом едите. Или тоже не пробовали? Надо попробовать. Инжир сам по себе не приторный (не путать с сухофруктом), поэтому очень приятно оттеняет соленый вкус мяса. Виноград это тоже делает не плохо. Ну если вдруг инжира нет. А розовое вино подчеркивает вкус блюда в целом. Приятного!