Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Радужная форель, запеченная с овощами в сливочном соусе

Тема в разделе "Блюда из рыбы и морепродуктов", создана пользователем Arti, 25.05.2020.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Радужная форель, запеченная с овощами в сливочном соусе

    Очень вкусный и очень простой рецепт, а на выходе - ресторанное блюдо. Кстати, именно в ресторане я его и попробовала. Дело было в Сочи. Душа требовала барабульки, а ее ну нигде не было. Мы обошли все побережье в поисках барабульки, пока не начали умирать с голода. В результате остановились в первом попавшемся ресторане, чтобы заказать хоть какую-нибудь рыбу. Попалась форель. На ней и сошлись. И были просто в восторге!

    dsc09842.jpg

    Надо:
    Радужная форель.
    Лук.
    Перец сладкий.
    Морковь.
    Помидоры черри.
    Соль.
    Свежемолотый черный перец. У нас очень свежий и вкусный https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
    Укроп.
    Сливки.
    Можно еще взять любые овощи, которые вам нравятся.

    Приготовление:
    Перец и лук обжарить до состояния аль денте.

    dsc09799.jpg

    Морковь порезать полукольцами или четвертинками колец и также обжарить до полуготовности.
    dsc09800.jpg

    Снять овощи с огня, добавить к ним половинки помидоров черри, соль, перец.
    dsc09801.jpg

    А также мелко порубленный укроп.
    dsc09802.jpg

    Добавить сливки. Перемешать.

    dsc09829.jpg

    Форель посолить, поперчить. Оставить помариноваться на пол часа.
    dsc09803.jpg

    Далее делаем лодочки из фольги, помещаем и них форель, внутрь форели смесь из овощей.
    dsc09830.jpg

    Овощи можно положить и вокруг рыбы. Отправить рыбу в духовку на 20-30 минут на 200 градусов.

    dsc09832.jpg

    Подавать прям в лодочках.

    dsc09834.jpg
    Приятного! :)
    dsc09840.jpg
    dsc09843.jpg
     

    Вложения:

    • dsc09831.jpg
      dsc09831.jpg
      Размер файла:
      103,8 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc09833.jpg
      dsc09833.jpg
      Размер файла:
      122,5 КБ
      Просмотров:
      5
    • dsc09835.jpg
      dsc09835.jpg
      Размер файла:
      95,5 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09836.jpg
      dsc09836.jpg
      Размер файла:
      96,6 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09837.jpg
      dsc09837.jpg
      Размер файла:
      88,4 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09838.jpg
      dsc09838.jpg
      Размер файла:
      89,7 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09839.jpg
      dsc09839.jpg
      Размер файла:
      97,4 КБ
      Просмотров:
      4
    • dsc09841.jpg
      dsc09841.jpg
      Размер файла:
      97,2 КБ
      Просмотров:
      4
    Последнее редактирование: 25.05.2020