Рассольник Надо: Потрошки всякие. У меня желудки и сердечки куриные. Перловка. Лук. Морковь. Картошка. Огурцы соленые. Душистый перец. Лаврушка. Лук. Свежемолотый белый перец. Сухой чеснок. Приготовление: Потрошки помыть, почистить. Сердечки порезать пополам, желудки удобными кусочками. Отправить вариться вместе с перловкой. До готовности. Лук и морковку пассеровать. Картошку порезать кубиком. Как перловка почти сварится, добавить картошку, поварить минут пять, добавить зажарку. И порезанные кубиками огурцы. Добавить приправы. Варим еще 5 минут, выключаем. Даем настояться минут 10-20. Приятного!
