Рыжики соленые хрустящие Рецепт прошлогодний. Но не у всех же в этом году безгрибье. Где-то они, наверняка, есть. А если есть, то непременно надо засолить. Надо: Рыжики. Лаврушка. Укроп. Чеснок. Горчица зернами. Соль. Приготовление: Рыжики промыть, почистить, порезать. Я все грибы обязательно замачиваю в соленой воде во избежании попадания в еду белковых добавок. Потом слоями выкладываю в ведерко, присыпая специями. Придавить грузом, поставить в холод. В принципе уже через пару дней можно есть. Как они дадут сок, можно переложить в банку и отправить в холодильник. Доставать по необходимости. Это очень хрустяще и вкусно! Приятного!
