Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Салат де-воляй

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 11.04.2022.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Салат де-воляй

    Напоминаю про этот изысканный салат. Любители Цезаря оценят обязательно! Удивите своих домашних.

    dsc02874.jpg

    Надо:
    Куриные грудки.
    Сливочное масло.
    Грибы.
    Сливки.
    Сыр.
    Рисовая мука.
    Яйца.
    Соль.
    Перец.
    Панировочные сухари.
    Салат.
    Винный уксус.
    Оливковое масло.
    Помидоры.
    Майонез.
    Маслины.
    Каперсы.

    Приготовление:
    Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до румяности.

    dsc02845.jpg

    dsc02847.jpg

    Добавить сливки. Немного уварить.

    dsc02848.jpg dsc02849.jpg

    Добавить сыр.

    dsc02850.jpg

    И немного рисовой муки для загущения. Полученную массу остудить.

    dsc02851.jpg

    dsc02852.jpg

    Взять от курицы маленькое филе. Большое порезать вдоль на тонкие пластины, чтобы сформировать небольшие котлетки.

    dsc02853.jpg

    Отбить.

    dsc02854.jpg

    В середину выложить грибную массу.

    dsc02855.jpg

    Свернуть котлетки.

    dsc02856.jpg

    Взбить яйцо с небольшим количеством воды, посолить, поперчить.

    dsc02857.jpg

    Обмакнуть котлетки.

    dsc02858.jpg

    Обвалять в панировочных сухарях.

    dsc02859.jpg

    С помощью пищевой пленки сформировать аккуратные котлетки.

    dsc02860.jpg

    Чуть-чуть их приморозить.

    dsc02861.jpg

    И обжарить во фритюре.

    dsc02862.jpg

    Листья салата порвать, поперчить, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Перемешать.

    dsc02863.jpg

    Выложить в центр блюда, по кругу дольки помидоров и яиц. На помидоры и яйца положить немного майонеза.

    dsc02864.jpg

    dsc02866.jpg

    Между дольками положить котлетки. Украсить маслинами и каперсами. Изысканный салат готов. Приятного! :)

    dsc02867.jpg
     

    Вложения:

    • dsc02846.jpg
      dsc02846.jpg
      Размер файла:
      73,3 КБ
      Просмотров:
      20
    • dsc02865.jpg
      dsc02865.jpg
      Размер файла:
      97,3 КБ
      Просмотров:
      20
    • dsc02868.jpg
      dsc02868.jpg
      Размер файла:
      94,9 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc02869.jpg
      dsc02869.jpg
      Размер файла:
      98,7 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc02870.jpg
      dsc02870.jpg
      Размер файла:
      102,2 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc02871.jpg
      dsc02871.jpg
      Размер файла:
      114 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc02872.jpg
      dsc02872.jpg
      Размер файла:
      108,3 КБ
      Просмотров:
      20
    • dsc02873.jpg
      dsc02873.jpg
      Размер файла:
      115 КБ
      Просмотров:
      19
    Последнее редактирование: 10.04.2022