Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Салат с крабом, яйцом-пашот и овощами

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 31.08.2017.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    [​IMG]

    Надо:
    Огурцы.
    Помидоры.
    Редиска.
    Крабовое мясо.
    Соль.
    Сметана.
    Яйцо.
    Петрушка или зеленый лук.

    Приготовление:
    Овощи порезать не мелко. Огурцы - кружками, или полу-кружками, редиску тоже, помидоры дольками.

    [​IMG]

    Посолить, добавить сметану, перемешать.

    [​IMG]

    Сделать яйцо-пашот. Для простоты - в узкой кастрюле вскипятить воду, убавить огонь до минимума, или вообще выключить. Аккуратно разбить туда яйцо. Оставить на минуту. Готовность можно понять визуально - как только схватился белок снаружи. Аккуратно слить воду, извлечь яйцо.

    [​IMG]

    Фаланги краба очистить от внутренних перепонок. Порвать крупными кусками.

    [​IMG]

    Салат выложить в глубокую тарелку, сверху выложить крабовое мясо.

    [​IMG]

    Сверху яйцо, присолить его и посыпать или рубленной петрушкой, или рубленным зеленым луком.

    [​IMG]

    Приятного! [​IMG]

    [​IMG]