Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Салат Столичный

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 25.10.2018.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Салат Столичный

    Вообще я люблю классический советский оливье - с колбасой и всеми делами. Но иногда надоедает и хочется разнообразия. И тогда вспоминается салат "Столичный", который я знаю, как сделать не менее вкусным.

    dsc03845.jpg

    Надо:
    Какртошка.
    Яйца.
    Сливочное масло.
    Куриные бедра без кожи.
    Морковка.
    Зеленый горошек.
    Огурцы соленые.
    Огурцы свежие.
    Яблоко кисло-сладкое.
    Обязательно зелень - укроп и зеленый лук.
    Майонез.

    Приготовление:
    Яйца и картошку, соответственно, отварить. Морковку тоже, но у меня чудесным образом морковки не оказалось. Почему чудесным? Да потому что морковка-картошка-лук и чеснок у меня должны быть и есть всегда. Имея этот набор, я всегда знаю, что приготовить. Но тут кто-то что-то недоглядел и морковки не оказалось (впервые за всю мою жизнь). Но не тут-то было! У меня в заначке был консервированный горошек, вместе с морковкой, поэтому срочно разыскивать морковку не пришлось.

    dsc03743.jpg

    На сливочном масле обжарить курицу.
    dsc03747.jpg

    Да на сливочном, да обжарить, а не отварить. Так будет вкуснее.
    dsc03748.jpg

    До готовности.
    dsc03751.jpg

    Горох с морковкой откинуть на дуршлаг. Чтоб стекла лишняя жидкость. Обязательно! Чтоб салат не потек.
    dsc03776.jpg

    Морковку потом, соответственно, порезать.
    dsc03777.jpg

    Огурцы тоже порезать и тоже на дуршлаг с той же целью.
    dsc03779.jpg

    Собираем салат. Морковь и горох.
    dsc03780.jpg

    Яблоко. Одно! Все режем примерно одинаковыми небольшими кубиками.
    dsc03784.jpg
    dsc03785.jpg

    Картошка остывшая.
    dsc03788.jpg

    Укроп. Обязательно! Зелен в данном случае - один из залогов вкуса.
    dsc03789.jpg

    Лук.
    dsc03790.jpg

    Яйцо.
    dsc03791.jpg

    Курица.
    dsc03792.jpg

    Огурцы.
    dsc03794.jpg

    Майонез. Получаем вкусный салат! Приятного! :)
    dsc03846.jpg
     
    Последнее редактирование: 25.10.2018
    Saxarinka нравится это.