Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Щи суточные с сушеными грибами

Тема в разделе "Первые блюда", создана пользователем Arti, 28.09.2020.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Щи суточные с сушеными грибами

    Ох, как я их люблю. А вы?

    dsc03902.jpg

    Надо:
    Говядина. Я люблю на ребрышках.
    Лук.
    Морковь.
    Картошка.
    Лаврушка.
    Душистый перец.
    Квашеная капуста.
    Сухие грибы. Ну или свежие. Но сухие дают больше аромата.
    Чеснок.
    Петрушка.
    Соль.

    Приготовление:
    Мясо отправить вариться до мягкости. Бульон не выливать!

    dsc03790.jpg

    Как сварится, мясо достаем, убираем кости и режем на порционные куски.
    dsc03805.jpg

    Лук и морковь обжариваем.
    dsc03806.jpg

    В горшок укладываем мясо, картошку целиком, мясо, лаврушку, душистый перец.
    dsc03807.jpg

    Капусту. Грибы. Не обязательно их предварительно размачивать, но можно и размочить.
    dsc03808.jpg

    Потом зажарку, соль.

    dsc03810.jpg

    Петрушку, чеснок.
    dsc03811.jpg

    Заливаем оставшимся бульоном. И в духовку. Томить несколько часов. Сначала часок на 150, потом каждый час убираем по 10 градусов. Количество часов определяйте сами, но не меньше трех.
    dsc03812.jpg

    Как приготовится, достаем картошку и немного мнем ее, не в труху, а на кусочки.
    dsc03851.jpg
    dsc03853.jpg
    Ох, какая красота в горшочке получается! Так и хочется съесть. Но нет, оставляем на ночь в холоде, а едим уже на следующий день.
    dsc03861.jpg

    Приятного! :)
    dsc03901.jpg
     

    Вложения:

    • dsc03809.jpg
      dsc03809.jpg
      Размер файла:
      94,6 КБ
      Просмотров:
      20
    • dsc03859.jpg
      dsc03859.jpg
      Размер файла:
      76,2 КБ
      Просмотров:
      17
    • dsc03860.jpg
      dsc03860.jpg
      Размер файла:
      77,4 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc03862.jpg
      dsc03862.jpg
      Размер файла:
      80,2 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc03899.jpg
      dsc03899.jpg
      Размер файла:
      81,9 КБ
      Просмотров:
      20
    • dsc03900.jpg
      dsc03900.jpg
      Размер файла:
      82,8 КБ
      Просмотров:
      19
    • dsc03903.jpg
      dsc03903.jpg
      Размер файла:
      92,6 КБ
      Просмотров:
      20
    Последнее редактирование: 28.09.2020