Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Шампиньоны маринованные

Тема в разделе "Консервирование и прочие заготовки", создана пользователем Arti, 07.04.2020.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Шампиньоны маринованные

    Что делает кулинар, когда ему делать нечего? Правильно - что-нибудь маринует. :) Шампиньоны у нас, вроде, круглый год доступны, поэтому, сделать можно всегда. Обязательно попробуйте. Это вкусно (оказывается)!

    dsc01708.jpg

    Надо:
    Шампиньоны желательно маленькие.
    Сахар.
    Соль.
    Уксус.
    Растительное масло.
    Черный перец горошком. У нас очень классный и не дорогой! https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
    Чеснок.
    Лавровый лист.
    Вода.

    Приготовление:
    Шампиньоны промыть, порезать на половинки.

    dsc01681.jpg

    Все компоненты маринада (а это все, что не шампиньоны) смешать. Пропорции не пишу, почему, потому что все просто. Маринад должен вам нравиться по вкусу. Ведь какой вкус у маринада, такой будет и у конечного продукта. Пробуйте и регулируйте на свой вкус.
    Например, тут на пол литра маринада где-то столовая ложка соли и сахара. Грамм 30 уксуса. Немного масла. Чеснок раздавить.
    dsc01687.jpg

    Поместить в маринад шампиньоны и все вместе довести до кипения. Сразу выключить. Не варить грибы!
    dsc01689.jpg

    Переложить в банку и отправить в холод на пару дней. Через пару дней они уже будут готовы.
    dsc01690.jpg
    Правда-правда, очень вкусно!

    dsc01707.jpg

    Приятного! :)
    dsc01709.jpg
     

    Вложения:

    • dsc01680.jpg
      dsc01680.jpg
      Размер файла:
      61,4 КБ
      Просмотров:
      14
    • dsc01686.jpg
      dsc01686.jpg
      Размер файла:
      85,2 КБ
      Просмотров:
      13
    • dsc01691.jpg
      dsc01691.jpg
      Размер файла:
      80,1 КБ
      Просмотров:
      13
    • dsc01692.jpg
      dsc01692.jpg
      Размер файла:
      78,1 КБ
      Просмотров:
      13
    • dsc01710.jpg
      dsc01710.jpg
      Размер файла:
      69,3 КБ
      Просмотров:
      12
    • dsc01711.jpg
      dsc01711.jpg
      Размер файла:
      65,9 КБ
      Просмотров:
      12
    Последнее редактирование: 07.04.2020